Lingue di gatto

Ingredienti: 

100 gr. di burro ammorbidito

100 gr. di zucchero a velo

100 gr. di farina

100 gr. di albume

 

Procedimento:

Mescolare il burro con lo zucchero a velo fino ad ottenere una crema, con una frusta aggiungere  gli albumi un po’ alla volta e infine la farina, amalgamare il tutto, alla fine otterrete un composto cremoso.

Imburrate con un pennello una teglia da forno e con un sac a poche con beccuccio liscio fate dei bastoncini distanziandoli l’uno dall’altro e infornate a 220 gradi per pochi minuti. 

E buon appetito!