Gelato d’aranci

Igredienti: 

3 arance

1 limone

200 gr. di zucchero

½ litro d’acqua

  

Procedimento: 

Mettere sul fuoco l'acqua con lo zucchero, far bollire per qualche minuto mescolando e togliere dal fuoco.

Unire la scorza grattugiata delle arance, il loro succo, il succo del limone e lasciare in infusione per circa 30 minuti.

Passare il composto al setaccio, metterlo in una gelatiera e raffreddare, servire in coppe con del Contreau guarnendole con dei frutti di bosco freschi.