Caprese al limone

Ingredienti:

200 gr. di mandorle pelate

180 gr. di zucchero

180 gr. di cioccolato bianco

150 gr. di burro

5 uova

Sale

50 gr. di fecola di patate

1 bustina di lievito in polvere

3 limoni non trattati

Un bicchierino limoncello

Procedimento:

tritare nel mixer il cioccolato bianco e le mandorle grossolanamente, sciogliere il burro nel microonde, montare le uova con lo zucchero, grattare i limoni e spremerli.

Quindi unire nelle uova montate tutti gli ingredienti e mischiare lentamente dal basso verso l’alto, mettere in una tortiera e infornare a 170° per circa 50 minuti, sformare.

Appena fredda zuccherare con il velo.

e… buon appetito !!!