Caprese al limone
Ingredienti:
200 gr. di mandorle pelate
180 gr. di zucchero
180 gr. di cioccolato bianco
150 gr. di burro
5 uova
Sale
50 gr. di fecola di patate
1 bustina di lievito in polvere
3 limoni non trattati
Un bicchierino limoncello
Procedimento:
tritare nel mixer il cioccolato bianco e le mandorle grossolanamente, sciogliere il burro nel microonde, montare le uova con lo zucchero, grattare i limoni e spremerli.
Quindi unire nelle uova montate tutti gli ingredienti e mischiare lentamente dal basso verso l’alto, mettere in una tortiera e infornare a 170° per circa 50 minuti, sformare.
Appena fredda zuccherare con il velo.
e… buon appetito !!!